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米粉ワッフル

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お気に入りの米粉クッキーの配合を基に、ワッフルを作ってみました。

甘みを、クッキーと同じ分量にしたら、ちょっと味気ない感じのワッフルに。
でも、甘さを増やすと言うよりも、塩気を足すとちょうど良くなりそう。
次、またチャレンジしよう。

とはいえ、息子は大変気に入ったようで、もっともっと~という感じでした。


米粉100%のワッフルは、外がカリっ、中がモチっ。
良い食感で、わたしは好きです。





息子の幼稚園、まだ夏休みじゃありません。
といっても先週から午前保育なので、とってもあわただしい。
送って行って、掃除洗濯をして、ちょこまかと動いていたらあっという間にお迎えの時間に。

時間の使い方が、なかなか難しい。


金曜日から、夏休みです。
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# by miyo8888 | 2011-08-01 21:46 | おやつ